작두콩은 콩깍지의 생김새가 작두를 닮았다고 하여 작두콩이라는 이름이 붙었습니다. 영어로는 jack bean이라고 합니다. 작두콩은 다양한 효능을 가지고 있어 예로부터 약재로 사용되어 왔습니다. 그중에서도 작두콩차는 비염과 기관지 건강 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
◆ 작두콩
작두콩의 원산지는 아시아, 인도, 아프리카의 열대지역으로 추정됩니다. 작두콩의 전 세계 분포 지역은 매우 넓어 현재 아시아, 호주, 아프리카, 아메리카의 열대, 아열대와 온대 지역에서 재배되고 있습니다.
작두콩은 아시아, 특히 한국, 중국, 일본에서 오랫동안 식용으로 재배되어 왔습니다. 우리나라에서는 옛날부터 임금콩 또는 장군콩이라고 불렸으며, 약용으로도 사용되었습니다.
작두콩은 알맹이의 크기가 2~3cm 정도로 식용 가능한 콩 중에서 가장 큰 콩에 속합니다. 작두콩은 성질이 따뜻하고, 단백질, 탄수화물, 지질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 식품입니다. 특히, 작두콩에 함유된 이소플라본은 암 예방, 항산화, 혈관 건강 개선 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
◆ 작두콩차 영양소
작두콩차는 비타민 A, C, B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 보호, 면역력 증진에 도움이 되고, 비타민 C는 피로 해소, 감기 예방에 도움이 됩니다. 비타민 B군은 신진대사, 에너지 생성에 필수적인 영양소입니다.
또한 작두콩차에는 사포닌, 이소플라본, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하고, 암, 심장병, 뇌졸중 등의 질병 예방에 도움이 됩니다.
작두콩차의 칼로리는 1잔(200ml)에 약 5kcal입니다. 작두콩은 100g당 307kcal의 열량을 함유하고 있지만, 작두콩차는 작두콩을 물로 우려낸 것이므로, 작두콩의 칼로리는 거의 함유되어 있지 않습니다. 따라서, 작두콩차는 다이어트에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
작두콩차는 따뜻하게 마시면 목이 따뜻해지고 기침, 가래, 천식 등의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 숙취 해소, 피로 해소에도 효과적입니다.
◆ 작두콩차 효능
작두콩과 작두콩차의 효능과 부작용은 동일합니다.
작두콩차의 주요 효능은 다음과 같습니다.
비염 개선
작두콩에는 콘카나빌린A라는 단백질이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 항염, 항바이러스, 항균 작용을 하여 비염을 유발하는 바이러스나 세균을 억제하고 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 작두콩에는 비타민 A, B, C 등도 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하고 체내 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
기관지 건강 개선
작두콩차는 항염, 항균 작용을 통해 호흡기 건강 개선에 도움이 됩니다. 작두콩차에 함유된 플라보노이드 성분은 기관지의 염증을 완화하고, 비타민 C는 면역력을 높여 감기, 기침, 천식 등의 호흡기 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한, 작두콩차에는 아르기닌이라는 성분이 함유되어 있는데, 아르기닌은 혈관 확장을 돕고, 혈액순환을 개선하여 호흡기 질환 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
면역력 증진
작두콩차에는 비타민 C, 칼슘, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 면역력을 증진하는 데 도움이 됩니다.
혈당 조절
작두콩에는 이소플라본 성분이 풍부한데, 이소플라본은 혈당을 조절하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 따라서, 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.
콜레스테롤 수치 개선
작두콩에는 사포닌 등의 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 따라서 고지혈증 환자의 콜레스테롤 수치 관리에 도움이 될 수 있습니다.
혈관 건강 개선
작두콩에는 사포닌과 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포닌은 혈관을 확장하고 혈액 순환을 촉진하는 작용을 하며, 칼륨은 혈압을 낮추는 작용을 합니다. 따라서 작두콩차는 혈관 건강 개선에 도움이 됩니다. 작두콩차는 혈관을 확장하고 혈액 순환을 촉진하여, 고혈압, 동맥경화, 심장병 등의 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
항암 효과
작두콩에는 플라보노이드 등의 성분이 함유되어 있어 항암 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 암 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다.
피부 건강
작두콩에는 비타민 C, E 등과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 피부 노화를 방지하고, 피부 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 작두콩차는 피부 건강에 도움이 됩니다.
피로 해소
작두콩은 피로 물질인 요산의 배출을 촉진하여, 피로를 해소하는 데 도움이 됩니다.
변비 개선
작두콩차는 식이섬유가 풍부하여, 장 운동을 촉진하고 변비를 개선하는 데 도움이 됩니다.
다이어트 효과
작두콩차는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 지방을 분해하는 데 도움이 됩니다. 따라서 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
◆ 작두콩차의 부작용
작두콩차는 일반적으로 안전한 것으로 알려져 있지만, 다음과 같은 경우에는 주의해야 합니다.
임산부
작두콩차에는 사포닌 성분이 함유되어 있습니다. 사포닌 성분은 자궁 수축을 유발할 수 있기 때문에 임산부는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 작두콩차를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
수유부
작두콩차에 함유된 사포닌 성분이 모유로 분비될 수 있습니다. 사포닌 성분은 모유의 양을 줄일 수 있기 때문에 수유부는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 작두콩차를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
어린이
작두콩차에는 이소플라본 성분이 함유되어 있습니다. 이소플라본 성분은 여성호르몬과 유사한 작용을 하기 때문에 어린이의 성장과 발달에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 어린이는 작두콩차를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
과다 섭취 시 부작용
작두콩차를 과다 섭취하면 설사, 구토, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한, 작두콩은 열이 많은 성질을 가지고 있어, 평소 몸에 열이 많은 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
혈압이 낮은 사람
작두콩차에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 낮추는 작용을 하기 때문에 혈압이 낮은 사람은 섭취 시 주의해야 합니다. 작두콩차를 섭취하면 혈압이 더 낮아질 수 있습니다.
고혈압약을 복용 중인 사람
작두콩차에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 낮추는 작용을 하기 때문에, 고혈압약을 복용 중인 사람은 칼륨 과다 섭취로 인해 혈압이 너무 낮아질 수 있습니다. 따라서 고혈압약을 복용 중인 사람은 작두콩차를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
갑상선 기능 항진증이 있는 사람
작두콩차에는 이소플라본 성분이 함유되어 있습니다. 이소플라본 성분은 갑상선 호르몬과 유사한 작용을 하기 때문에, 갑상선 기능 항진증이 있는 사람은 갑상선 호르몬이 더 많이 분비되어 증상이 악화될 수 있습니다. 따라서 갑상선 기능 항진증이 있는 사람은 작두콩차를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
출혈성 질환이 있는 사람
작두콩차에는 항응고 작용을 하는 성분이 함유되어 있습니다. 항응고 작용이 있는 성분은 출혈을 멎게 하는 작용을 하기 때문에, 출혈성 질환이 있는 사람은 작두콩차를 섭취하면 출혈이 더 심해질 수 있습니다. 따라서 출혈성 질환이 있는 사람은 작두콩차를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
알레르기가 있는 사람
콩 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응의 증상으로는 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등이 있습니다. 따라서 알레르기가 있는 사람은 작두콩차를 섭취하기 전에 알레르기 검사를 받는 것이 좋습니다.
사진: Unsplash의 CRYSTALWEED cannabis
◆ 작두콩, 작두콩차의 카페인 함량, 섭취량
작두콩 100g당 카페인 함량은 약 1mg으로, 커피 1잔(170ml)에 함유된 카페인 함량(95mg)의 약 1.1%에 불과합니다. 따라서, 작두콩을 차로 우려 마시더라도 카페인 섭취에 크게 영향을 미치지는 않습니다.
작두콩차의 카페인 함량을 정확하게 측정하기 위해서는 다양한 요인을 고려한 연구가 필요합니다. 현재까지의 연구 결과를 종합해보면, 작두콩차 1잔(200ml)에 함유된 카페인 함량은 약 0.2mg~0.4mg으로 추정됩니다. 이는 커피 1잔에 함유된 카페인 함량의 약 0.2%~0.4%에 불과한 양입니다.
따라서, 작두콩차는 카페인에 민감한 사람, 카페인 섭취를 제한해야 하는 사람들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 음료로 알려져 있습니다.
작두콩차는 하루에 1~2잔 정도 마시는 것이 좋습니다. 작두콩차는 성질이 따뜻하기 때문에 몸에 열이 많은 사람은 주의하여 마셔야 합니다.
작두콩은 비염, 기관지 건강, 면역력 증진 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 작두콩차는 작두콩의 효능을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있는 방법입니다. 다만, 부작용이 있을 수 있으므로 주의해서 섭취해야 합니다.